Hoy te presentamos una receta de donas para que las puedas hacer en tu casa 😀

Ingredientes de nuestra receta de donas

  1. 500 gr. harina de trigo 0000
  2. 15 gramos levadura seca ó 30 gramos levadura fresca
  3. 100 mililitros de leche
  4. 2 Huevos
  5. 100 gramos de azúcar
  6. 100 gramos de manteca
  7. 1 cucharadita de sal

Pasos

  1. Entibiamos la leche y agregamos la levadura, dos cucharadas de harina y una cucharada de azúcar. Removemos y dejamos unos minutos hasta que se active la levadura.
  2. En un bol colocamos el resto de la harina y añadimos en el centro lo que queda de azúcar y la levadura activada con la leche tibia. Espolvoreamos la sal por los extremos para no mezclarla con la levadura. Añadimos los huevos e integramos todos los ingredientes.
  3. Amasamos por unos minutos, luego agregamos la manteca, amasamos y golpeamos la masa sobre la mesada hasta integrar por completo la manteca y la masa vuelva a tomar cuerpo (sin añadir harina).
  4. Bollamos y dejamos leudar hasta duplicar su volúmen, pintamos la masa con aceite para que no se reseque y tapamos con un repasador o con film. Dejamos en un lugar cálido.
  5. Una vez duplicado el volumen de la masa, degasificamos y estiramos con un palo de amasar dejando una altura de 1 cm.
  6. Con un cortante para donas, (o podemos usar un vaso y otro cortante redondo mas pequeño)cortamos la masa y hacemos el orificio del centro.
  7. Formamos las donas y dejamos reposar en una bandeja con papel manteca separadas entre sí,dejamos que la levadura actúe hasta que dupliquen su volúmen.
  8. Freímos las donas por ambos lados en abundante aceite a una temperatura de 160 grados hasta que esten doradas.
  9. Decoramos a gusto, puede ser con chocolate, granas, o también podemos rellenarlo con dulce de leche o crema pastelera.

¿Te gusto nuestra receta de donas? Si la intentas, mandanos foto a nuestro Instagram o Facebook

Podes encontrar todos nuestros sabores haciendo clic aca

Entradas recomendadas

Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!


Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *